布驚灰水粽子

客家人有一風俗，在端午節前後上山砍下布驚樹枝晒乾，在女子坐月子的時候就可以每天煮開水泡乾的布驚樹枝泡出來的水來洗澡。具說有袪風的療效。端午節也會把布驚樹枝燒成灰，用灰泡出來的水泡糯米，做成粽子。

用料  

布驚灰水粽子的做法  

1. 上山砍布驚樹枝

2. 把樹枝用火燒成灰

3. 把灰放入水中浸泡

4. 泡出來的水拿來浸泡糯米一天，後用粽葉包好，放入鍋中煮熟。