泡芙的漿料調成什麼狀態比較好

泡芙漿料狀態請認真看上面的視訊。
    調幹了有辦法，可以加雞蛋液，稀了沒有辦法。
     基本配方以麵粉為參照，比例關係大致是：粉1：水1.6～1.8：油0.8：蛋液2（並非全部要用完，是準備麵粉兩倍的量，加到倒立三角形為止，稍有點流動性，）
    雞蛋要常溫，不然的話不好融合。
    下面配方是常用的泡芙體用的。

用料  

泡芙的漿料調成什麼狀態比較好的做法  

1. 就這樣狀態

2. 調漿料刮刀很費勁，建議用打蛋器。