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香炸杏鮑菇

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香炸杏鮑菇的做法步驟圖,香炸杏鮑菇怎麼做好吃

用料  

杏鮑菇 1個
蛋清 1個
澱粉 2勺
麵粉 2勺
適量
十三香 適量
味精 適量

香炸杏鮑菇的做法  

  1. 1、杏鮑菇切成條洗淨控幹水分
    2、加入鹽十三香味精,一個蛋清,等量的澱粉和麵粉,少量水,調成圖片的糊狀

    香炸杏鮑菇的做法步驟圖,香炸杏鮑菇怎麼做好吃 第2張
  2. 油7成熱(用筷子試有氣泡產生)加入杏鮑菇(最好用筷子一根根放入,這樣不會粘一起)

    香炸杏鮑菇的做法步驟圖,香炸杏鮑菇怎麼做好吃 第3張
  3. 炸到用筷子試蘑菇表面定型有硬度撈出

    香炸杏鮑菇的做法步驟圖,香炸杏鮑菇怎麼做好吃 第4張
  4. 開大火,炸第二遍,大概10-15s撈出
    撒燒烤料,OK
    酥酥脆脆的炸蘑菇就好了!

    香炸杏鮑菇的做法步驟圖,香炸杏鮑菇怎麼做好吃 第5張
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