著名的山東菜，一定要用花生油
用料
| 茄子 | 兩根 |
| 蝦皮 | 一把 |
| 花生油 | 一勺 |
| 醬油 | 一勺 |
| 水 | 少許 |
| 蔥 | 少許 |
茄子炒蝦皮的做法
把油放到鍋裡，加熱
加蔥花
加茄子
加一點醬油
小貼士
不要放鹽，因為蝦皮是鹹的。
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茄子炒蝦皮
食譜館
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