【香蘭小美教程】蒜香雞翅小美版，軟糯蒜香一嗦脫骨

軟糯入味一嗦脫骨，今天的蒜香雞翅也是下飯王者，毫不誇張的說湯汁泡飯就能幹掉一碗大白飯，吃完雞翅回味都是蒜香，美味程度是一個人就能幹掉一盤的那種。

用料  

【香蘭小美教程】蒜香雞翅小美版，軟糯蒜香一嗦脫骨的做法  

1. 將雞翅放入小美網鍋中，加入沒過雞翅的純淨水適量，設定時間5分鐘/溫度50℃/速度5，清洗乾淨；

2. 清洗好的雞翅用廚房紙擦乾多餘水分，兩面各劃兩道口，備用；

3. 將蒜瓣加入小美鍋中，設定時間5秒鐘/速度5，將蒜瓣打碎之後倒入碗中備用；

4. 將薑片、大蔥白、生抽、老抽、料酒、冰糖、黑胡椒粉、處理好的雞翅一起加入小美鍋中，設定時間23分鐘/溫度V檔/速度小勺反轉；

5. 烹煮到還剩兩分鐘時，加入蒜末，將速度扭到1.5混勻蒜末與雞翅，然後將速度扭回小勺，繼續烹煮到時間結束；

6. 裝盤，軟糯入味回味蒜香濃郁，是一嗦就能脫骨的那種哦。

小貼士

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