這是我在溫妮姐姐那裡學的辣椒油,超級美味,第一次做辣椒油就這麼成功,簡單易上手,關鍵是靈魂👍👍
用料
辣椒麵3大 | 勺 |
白芝麻適量 | 克 |
幹辣椒適量 | 個 |
花椒適量 | 粒 |
花生油 200 | 克 |
桂皮4 | 塊 |
八角 2 | 個 |
香葉 4 | 片 |
洋蔥 半個 | |
蔬菜香菜根2根 |
溫妮辣椒油的做法
微博上截圖下來的
除了圖上所說,還需要用涼油拌勻,加鹽和花椒粉,白芝麻是熟的噢!
把圖一的材料放入鍋裡,小火炸,炸至表面有點焦焦就可以撈出了。趁油熱,把熱油倒進辣椒碗裡。嘖~嘖~香味撲鼻😋😋
放入高度白酒、陳醋各兩勺,太香了🤩🤩
小貼士
一定要小火炸,不能心急,辣椒油放涼後就可以放冰箱儲存。