用料
| 材料 | |
| 黃豆芽，小蔥，蒜末，青菜，大白菜，各種丸子，燕餃 | |
| 小蔥蒜末炸香，加水燒滾，放入洗好的黃豆芽，煮到湯白，放丸子燕餃，煮到浮上水面，放青菜大白菜，稍燙，加鹽，雞精少許，出鍋。 | |
| 可適當加些香油和黑胡椒調味 |
豆芽湯亂煮的做法
小蔥蒜末炸香，加水，煮滾
放入洗淨的黃豆芽，小火燉
湯變白時加入丸子燕餃，煮浮
放入青菜大白菜，微燙
調入鹽，雞精，煮滾出鍋
可適量加些香油，醋，黑胡椒調味
小貼士
黃豆芽做湯，鮮！泡米飯絕佳！
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豆芽湯亂煮
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