辣子鹹黃瓜

有一個超愛吃麵條的男朋友，每次拌這個吃都能吃一大盆～所以愛吃麵條的盆友可以試一試

用料  

辣子鹹黃瓜的做法  

1. 黃瓜切成條，因為最後要切碎所以現在看容器長度切多長都行，然後放在容器裡，放一層黃瓜加一層鹽。醃12個小時變成如圖這樣子。

2. 拿出來用水衝以後切碎，切碎後把水擠出去，讓黃瓜碎儘量幹

3. 把蒜也切末，有喜歡吃蒜的可以多加，我是為了拌麵條所以放了6瓣。

4. 辣椒麵，看地方是喜歡吃什麼辣椒，喜歡吃辣的就用細辣椒麵加芝麻，吃不了太辣的用粗辣椒麵，圖中是還沒磨的辣椒，不要放這樣的。花椒就看心情了，不愛吃花椒就不放

5. 放一點點油，把蒜炒香，炒的微微發乾，放黃瓜一起翻炒一分鐘，黃瓜和蒜都變得有些乾的時候加醬油翻炒均勻

6. 再加一些油進去，加準備好的辣椒麵和花椒，迅速翻炒，聞到香味就可以關火了。

小貼士

建議加辣椒之前可以加一點糖或者耗油哦