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茄子辣子西紅柿✨家常菜✨超下飯
02-23
用料西紅柿1個青椒1個茄子1和香蔥適量小米辣適量味極鮮醬油或生抽2勺老抽半勺花椒粉半勺十三香半勺雞精1勺食用鹽適量植物油適量茄子辣子西紅柿✨家常菜✨超下飯的做法茄子切片,切好後用清水沖洗。香蔥切段,小米辣切段(...
醬菜炒辣子
07-11
用料蔥少許蒜5-6瓣青紅辣椒青椒一根,小紅椒四根火腿腸一根大頭菜半個醬菜炒辣子的做法蔥、蒜、辣椒🌶️切末,火腿腸和大頭菜切丁熱鍋涼油,油稍微多一些,沒過鍋底,先下蔥蒜爆香,然後下辣椒🌶️,炒香放辣椒🌶️,最後放大頭菜,幾分鐘就...
美食界的泥石流—大荔八寶辣子
01-27
童年的記憶,春節必備菜,北方人的美味。用料豬肉500克豆腐300克黃豆300克鹹菜300克蔥薑蒜各50克辣椒麵100克美食界的泥石流—大荔八寶辣子的做法黃豆泡2個小時後,和大肉一起涼水下鍋,水開後20分鐘,倒掉有肉末的水。重新加涼...
魚香肉絲(魚辣子泡椒版)
01-26
用料裡脊姜蒜泡椒蔥料酒萵筍木耳水澱粉生抽醋糖魚香肉絲(魚辣子泡椒版)的做法裡脊肉切絲,加少許水抓拌,再放少許鹽,醬油,水澱粉料汁:糖醋生抽各一勺➕一勺澱粉三勺水混合調製水澱粉小料:薑末一勺,蒜末兩勺,去籽泡椒末兩~三勺,蔥...
牛肉丁辣子醬
09-19
用料牛肉辣子皮花椒姜蒜花生豆芝麻牛肉丁辣子醬的做法料(大家都是高手啦,料的多少自己定啦)用攪拌機打碎-有姜、蒜、花椒、花生豆、辣子皮(按幹磨一下就行了,不然太碎了)這是打碎的效果要開始嘍(油要比炒菜用的油要多,多...
家常辣子雞胸肉
12-22
用料雞胸肉1塊幹辣椒1把料酒一勺生抽1勺蒜4瓣鹽適量克花椒一小撮澱粉2勺老抽不到半勺白砂糖適量家常辣子雞胸肉的做法雞肉切成小塊,放入澱粉生抽老抽料酒醃製,最好醃半個小時,我這裡趕時間直接用的多放油,油熱下鍋炸雞,炸...
香椿辣子(小時候的味道)家鄉菜
08-26
從有記憶開始就夥同一幫小屁孩,帶個長杆鉤子,去別人家那粗壯的香椿樹下鉤香椿,鉤下來直接把香椿杆咬著吃,那滋味,香太太!!!葉子和細杆就帶回家,潑香椿辣子,能多吃好幾個饃呢!老家家家戶戶都做這個,上大學才知道有香椿炒雞蛋,香椿拌...
香辣油辣子
09-09
油辣子在四川幾乎家家都會做,今天來點新穎的做法,就是加了些蒜末、薑末和泡椒用料辣椒麵大半碗菜油幾勺蔥末少許薑末少許泡椒少許香辣油辣子的做法看圖有說明看圖有說明看圖有說明準備姜,蒜、蔥、泡椒末看圖有說明看圖有...
辣子炒老肉
07-08
辣子炒老肉每月來兩次,親戚串門必點的下酒菜,。記得出遊時嚐到過一次就再難忘,回來學著做越來越是那個味道!回味無窮。叫上幾個好友溫一壺酒品品菜系是爺們最愜意的事情哩!用料豬裡脊肉500克肥瘦相間的肉250克白糖勺鹽雞精...
簡單好吃的香椿辣子
10-21
每年到香椿上市的時候媽媽都會做,今年第一次自己生活,看到有賣香椿的,立刻買了兩把,這麼好吃簡單的香椿辣子居然都沒有,最喜歡夾饃吃用料香椿一把辣子蓋住香椿油儘量多鹽適量簡單好吃的香椿辣子的做法將香椿先熱水汆過變成...
夜深了,來一碗香噴噴的西紅柿辣子青菜面
10-02
拍的圖片太醜了,可是真的很香很好吃用料西紅柿青椒洋蔥杏鮑菇青菜掛麵香菜/香蔥夜深了,來一碗香噴噴的西紅柿辣子青菜面的做法鍋燒熱油,下洋蔥碎炒香後加入青椒翻炒(青菜較多所以用了兩個青椒)加入杏鮑菇炒出香味後下西紅...
新疆虎皮辣子
10-03
簡單又危險用料辣椒適量鹽適量新疆虎皮辣子的做法鍋裡放適量油,油熱30秒後仍入辣椒,千萬記住扔完就把鍋蓋扣上大概30秒找個鏟子翻一下,當然鍋蓋要擋著你,不然油濺你一臉,大概20秒後辣椒變軟,撒鹽,裝盤小貼士小心油濺你一臉!...
辣子油豆腐
11-16
用料豆腐一塊辣子油豆腐的做法豆腐在熱水過一下提前準備好自己做的辣子油...
超簡單的青辣子夾饃
01-21
陝西人愛吃的青辣子夾饃,昨天閨蜜突然說想吃了,今天就安排起來用料螺絲椒(線辣椒)2個小米辣2個蒜1瓣小蔥1根鹽適量雞精適量白醋1滴熱油適量超簡單的青辣子夾饃的做法青辣子洗淨,家裡沒有線辣椒,用的螺絲椒,螺絲椒和小米辣切...
10分鐘搞定🔥辣子雞胸肉丁
03-10
10分鐘就能做出好吃的辣子雞胸肉丁🔥做法簡單,辣的過癮,低卡不怕胖😍用料雞胸肉500g小紅椒10個小青椒6個蒜4瓣10分鐘搞定🔥辣子雞胸肉丁的做法❶小紅椒小青椒切圈、蒜切末。❷雞胸肉切丁,加兩勺生抽+一勺料酒+一勺蠔油+...
辣子炒馬腸
12-24
江西菜+新疆菜用料辣椒一份馬腸子適量蒜苗2根冬筍(可選)2個(小)辣子炒馬腸的做法辣子是在江西菜館打包回來的店家用了5種辣椒很是下飯鍋中放一小塊豬油下蒜苗梗炒香後放焯過水的冬筍再放入打包回來的辣子切片的馬腸子因為...
辣子兔兔
06-07
一直想做辣子雞,沒想卻做了辣子兔用料兔肉乾辣椒個料酒適量花椒適量薑片鹽適量蔥適量生抽老抽生粉胡椒粉蒜頭瓣白芝麻適量辣子兔兔的做法兔肉剁小小塊晾乾,用蔥姜鹽料酒生抽老抽胡椒粉醃一小時左右幹辣椒洗淨晾乾切小段...
Chromo四川紅油辣子
03-04
四川菜的靈魂用料蔥1根香菜1根洋蔥半個辣椒麵1飯勺八角2個香葉5片花椒30粒芝麻半飯勺草果2個菜籽油4飯勺Chromo四川紅油辣子的做法辣椒麵里加上青、紅花椒,草果,香葉,八角。撒上白芝麻。後來朋友說香料可以用油熬一下,於...
醬爆雞丁香乾辣子
08-07
用料雞胸肉四小塊青椒1個香乾2塊蔥適量姜適量生抽適量甜麵醬適量橄欖油適量鹽適量醬爆雞丁香乾辣子的做法雞胸肉切小丁,放入生抽,料酒醃製15分鐘。香乾,青椒分別切塊兒。準備蔥末,薑末。鍋內倒入適量花生油,煸炒雞胸肉,肉發...
土豆辣子絲炒肉
11-14
2014-8-30用料綠辣椒土豆紅辣椒豬肉生抽老抽蔥姜土豆辣子絲炒肉的做法炒土豆注意加水蔥姜嗆鍋,炒肉要中火,加入生抽,少量老抽加入辣椒們,然後加土豆,最後鹽味精...
辣子鍋盔的辣子
07-21
頭一回自己做,之前都是去店裡吃。回來大概琢磨了一下,用了家裡現成的牛肉醬,意外地很好吃。超方便超簡單超快速,喜歡吃辣的一定要試試。用料青辣椒(一定要辣)6根母親牌牛肉醬/老乾媽豆豉一勺生抽少量鹽適量芝麻可有可無辣子...
新疆版辣子醬(大批量)
07-14
每年夏天除了西紅柿醬…大部分新疆人還會做辣子醬…這裡得天獨厚的氣候…讓生長在這裡的辣子味道也美美噠…✌️很多吃過我媽辣子醬的人都說好吃😋…其實做法很簡單…今天剛好做了今年的最後一波辣子醬…就在這分享給大...
羊肉炒辣子
02-11
用料青辣椒400克羊肉150克蔥段半根老抽適量花椒粉少許草果粉少許鹽適量生抽適量姜粉少許羊肉炒辣子的做法羊肉切片辣椒擇洗乾淨,手撕成塊或切小片蔥切小段鍋中下油,油熱後放羊肉,放蔥段,放老抽適量放花椒粉少許,草果粉少許...
油辣子(冒牌貨‘老幹姐’)
09-23
用料幹辣椒麻椒紅皮花生米小蔥整根大料薑片蒜瓣香菜整根白芝麻白糖鹽油油辣子(冒牌貨‘老幹姐’)的做法將紅皮花生米炒熟,盛盤放在一旁晾涼。鍋中加入油開小火讓油溫慢慢升高,三四成熱時加入小蔥,薑片、蒜瓣、大料、麻椒、...
紅紅火火-辣子魚塊
01-30
過年吃魚,象徵“年年有餘”好彩頭,大多數家庭的年夜飯上,最不可或缺的就是魚啦~今天的這道辣子魚塊,色彩鮮豔喜慶,紅紅火火的,香辣又開胃~我特地選用了沒有魚刺的巴沙魚柳來做,肉質細嫩,可以放心的大快朵頤,麻、辣、鮮、香的滋...
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