用料
| 牛肉 | 400克 |
| 蔥 | 4根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鹽 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 輕鹽醬油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 3/1勺 |
超級好吃的炒牛肉的做法
牛肉剁成肉沫，不用太碎，有絞肉機稍微攪一下，跟包餃子的差不多（因為孩子著急吃飯所以沒來得及一一拍照希望見諒）然後用生粉淹一下
![超級好吃的炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超級好吃的炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蔥切段，姜切絲，蒜切片，辣椒斜刀切片
，熱火燒油，油溫不用太熱，直接放入蔥白，姜，蒜炒出香味放入牛肉沫繼續翻炒，在倒入小米辣（不吃辣椒的可以換成芹菜或者青椒，甜椒都行）之後加半勺鹽，，3/1糖提鮮，一勺輕鹽醬油，一勺耗油，3/1勺黑胡椒粉，最後放入剩下的蔥，翻炒至斷生（把不準鹽的可以嘗一下）這樣就大功告成了![超級好吃的炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超級好吃的炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
牛肉剁成沫以後用生粉，也就是澱粉淹一會
不用放料酒，放料酒味道就變了，用蔥薑蒜依然可以去味的。（因為孩子著急等著吃飯時間有限沒有完全拍照片，忘見涼）
