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味增醬
用料
味增烏冬面的做法
蔥爆香加水煮沸,雞蛋打在大湯勺中一起放到沸水中,煮到蛋白變白,蛋黃還流動,用小勺從大湯勺延邊取下雞蛋(水波蛋)撈出待用
放入時蔬烏冬味增煮沸,撈出,將水波蛋放到表面擺上一些生菜即可
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