老母雞燉湯

老母雞燉湯鮮美無比，加入香菇和黑木耳雞湯更鮮更營養。

用料  

老母雞燉湯的做法  

1. 半個老母雞斬成塊狀。

2. 蔥姜備好

3. 幹香菇幹黑木耳泡發，將泥沙洗乾淨，香菇剪成小塊。

4. 老母雞放鍋裡煮，焯一下水。

5. 焯過水的老母雞，在水龍頭下衝洗乾淨。

6. 放蔥姜開大火燒開。

7. 加料酒，繼續大火燒開，轉小火煮保持沸騰。

8. 半小時後加入香菇和黑木耳，繼續小火慢燉。

9. 繼續小火燉至雞肉熟透，這是雞湯已經所剩無幾了。