馬齒莧菜煎餅迎接初夏日

早晨跑步結束，看到有賣馬齒莧菜，隨手買了一小把，小滿節氣做馬齒莧煎餅吃，迎接初夏到來。

用料  

馬齒莧菜煎餅迎接初夏日的做法  

1. 買回的馬齒莧菜清洗乾淨

2. 切碎

3. 加入適量麵粉、五香粉、鹽、水，用力攪拌，攪拌至在筷子上似粘非粘，也就是攤煎餅的程度就可。

4. 不粘鍋滴幾滴油

5. 麵糊舀入鍋內

6. 攤勻後，小火煎至凝固後翻面，至兩面熟。

7. 成品

8. 配著紅莧菜

9. 和土豆片，太美味了。