祕製幹碟蘸水

做好了平時隨便煮點什麼都可以舀一勺出來直接蘸了吃，或者做涼拌拌料啥的，香、辣、麻好滋味:D~
用量是份數比例，54321很好記的╰(￣▽￣)╮

用料  

祕製幹碟蘸水的做法  

1. 研磨機做法：全部材料混合放入研磨機打碎混勻即可。

2. 普通做法：幹辣椒用幹辣椒麵或幹辣椒粉替代；花生、芝麻自己搗碎；八角用五香粉替代；花椒用花椒粉替代。全部材料混合即可。

小貼士

1、花椒按個人對麻的接受程度酌情1-3份調整用量。
2、鹽、味精——還可以新增雞精雞粉或者別的調味粉，譬如自制的蝦粉:) ，按個人口味嘗著放。
3、約80-100g成品配1個普通大小八角。