何為八珍湯??
它主要有八味非常好的食材!
其中四味以補氣為主,也就是四君子湯,主要有人蔘,白朮,茯苓,甘草!
另外四味是以補血為主的,也叫四物湯是川芎,白芍,熟地,當歸!
四味補血的加上四味補氣的就構成了八珍湯,因此八珍湯是雙補氣血的……
用料
黨蔘(由於沒有人蔘換成黨蔘) | 10克 |
白朮 | 10克 |
茯苓 | 10克 |
甘草 | 10克 |
川芎 | 10克 |
熟地 | 10克 |
白芍 | 10克 |
當歸 | 10克 |
烏雞 | 半隻 |
薑片 | 3片 |
鹽 | 適量 |
八珍湯的做法
首先把藥材洗淨,放1碗水先泡半小時左右
烏雞洗淨焯水
把泡好的藥材跟烏雞放鍋裡,加薑片,加水熬煮一個半小時!
湯熬好後加入適量的鹽調味,即可食用
小貼士
這道湯不僅可以熬水喝,還可以熬湯喝!
我做這湯的時候加了點去核紅棗,因為好喝!
經期過後喝這湯是最好的!
入秋啦,記得先祛溼後進補!