水果班戟

小孩喜歡吃水果班戟，這兩天沒出門，乾脆就在家做一次吧。

用料  

水果班戟的做法  

1. 在盆中倒入牛奶和30克砂糖，把低筋麵粉過篩倒入。

2. 用蛋抽把盆內的所有材料，攪拌均勻至無顆粒。

3. 把攪拌好的麵糊放置一邊，準備開火煎班戟皮。

4. 用平底鍋小火煎班戟皮，煎好放碟子裡，準備切水果。

5. 把事先準備好的草莓切兩半， 芒果切小塊，放碟子裡。

6. 1.把淡奶油放盆裡，加入剩下的30克白糖，用電動打發器打發好，但這一步我忘了拍照。
   2.用班戟皮包好奶油，倒扣著放在碟子裡，大功告成。

小貼士

奶油打發前最好先放冰箱，以保證打發成功。奶油打發後要立刻用，以免融化。