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一次成功開酥的可頌麵包

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一次成功開酥的可頌麵包的做法步驟圖

用料  

高筋麵粉 180克
酵母 2克
雞蛋 1個
黃油 90克
砂糖 20克
1克

一次成功開酥的可頌麵包的做法  

  1. 70克黃油壓成方形放冰箱冷凍

    一次成功開酥的可頌麵包的做法步驟圖 第2張
  2. 麵糰片包裹著黃油片

    一次成功開酥的可頌麵包的做法步驟圖 第3張
  3. 第一次四折,放冰箱冷凍20分鐘

    一次成功開酥的可頌麵包的做法步驟圖 第4張
  4. 第二次四折,放冰箱冷凍20分鐘

    一次成功開酥的可頌麵包的做法步驟圖 第5張
  5. 第三次四折,放冰箱冷凍20分鐘

    一次成功開酥的可頌麵包的做法步驟圖 第6張
  6. 裁成三角形

    一次成功開酥的可頌麵包的做法步驟圖 第7張
  7. 從大頭開始往上裹

    一次成功開酥的可頌麵包的做法步驟圖 第8張
  8. 二次發酵60分鐘,上下管170度25分鐘

    一次成功開酥的可頌麵包的做法步驟圖 第9張
  9. 刷蜂蜜水撒黑芝麻裝飾

    一次成功開酥的可頌麵包的做法步驟圖 第10張
  10. 層層分明

    一次成功開酥的可頌麵包的做法步驟圖 第11張
TAG標籤:#可頌 #麵包 #