紅糖紅棗核桃包

不出門乖乖待在家，為抗擊疫情出一份力💪
方子臨時弄的，自家吃要求沒那麼精細，大人孩子都愛吃☺️

用料  

紅糖紅棗核桃包的做法  

1. 水煮開後加入紅糖，融成紅糖水

2. 準備5g酵母

3. 紅糖水晾涼後大概40°左右把酵母加進去，攪拌一下，大概等5分鐘

4. 把紅糖水加入麵粉裡，攪拌成絮狀

5. 稍微整形一下，蓋保鮮膜發酵2-4小時，看季節，夏天2小時就可以了，冬天冷的話可能要3-4小時

6. 發好的麵糰用手指戳一下，不回彈就可以了

7. 把麵糰拿出來，排氣後擀成大餅狀，把事先準備好的紅棗粒和核桃粒加進去，搓揉在一起

8. 擀成薄餅狀

9. 在慢慢捲起來

10. 切成自己喜歡的大小，蓋上保鮮膜，二次發酵

11. 水開後大火上鍋蒸15分鐘，再悶5分鐘

12. 出鍋了，一出鍋就掃清光啦😊