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用料
紅糖核桃包的做法
餡紅糖40克,麵粉20克核桃碎40克核桃烤熟然後放在保鮮袋用擀麵杖擀擀就碎了,不要太碎,有顆粒感吃起來更香
揉好的麵糰表現光滑
搓成長條
分了15個劑子
壓扁然後用擀麵杖擀開周邊是薄的,中間稍厚
包上餡料,捏成三角形就可以了
放在28-32度的空間進行二發時間沒有一定的,主要還是看二髮狀態,具體怎麼判斷我在紅糖卷說過,可以參考一下!
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