臘八節感悟:臘八節的來歷有很多,有幾個故事都是說用家裡剩餘的材料來製作這道粥,由此我想到自己每次為了一道菜就去購買新的食材,導致最後食品櫃都容不下,找東西也找不出來,那些過期了也不知道,所以現在我每次購買之前都想一下,我是非得要做這道菜嗎? 我有沒有之前買了又沒有興趣做的菜?
所以今天用現成的豆和米來製作了一道非傳統的臘八粥
兩人份:
黑豆和芸豆各20 g
紅豆30 g
炒的薏苡仁20g
大棗4個
桂圓6個
紅米30
紫糯米40
還加了黃芪6片
全部材料除黃芪泡一晚上
水800ml (水的份量根據你用的容器和火力來決定我是高壓鍋)
全部材料按豆類模式煮,我大概用了40分鐘
用料
黑豆 | 20克 |
芸豆 | 20克 |
紅豆 | 30克 |
薏苡仁 | 20 |
大棗 | 6 |
紅米 | 30g |
紫糯米 | 40g |
水 | 1500ml |
桂圓沒有可以不加 | 6顆 |
臘八粥(兩人份有具體克數)的做法