綠豆甘草粥

清熱解毒，比綠豆糖水口感綿密，加入甘草，更是能夠牽引出甘甜的味道

方子是1-2人的量

用料  

綠豆甘草粥的做法  

1. 綠豆洗淨，浸泡四小時以上

2. 出沙效果好不好的關鍵在於，綠豆和糯米的比例，按10:1的比例（即100g綠豆，加10g糯米）
   
   

3. 有高壓鍋的親，直接加入糯米，一鍵搞定

4. 如果不用高壓鍋，水燒開，放入泡好的綠豆和洗淨的糯米，小火煮約半個小時，放冰糖，繼續小火煮40分鐘，放甘草，蓋上蓋子燜半個小時以上

5. 口感多驚喜，試過就知道啦

小貼士

可以根據喜好加入百合、蓮子等，看到書上介紹有些地方加入海帶，都是清熱排毒的功效，親們看喜好自行搭配