特別想吃麻的東西,中午吃了米線,就不打算煮米線了,就想炒方便麵吧,結果個人覺得超級好吃,感覺記錄下來。有些圖沒拍,見諒,儘量描述清楚。
用料
方便麵 | 1包 |
胡蘿蔔 | 半根 |
雞蛋 | 2個 |
火腿腸 | 1根 |
青菜 | 幾顆 |
味極鮮 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
麻油 | 1/4勺 |
西紅柿 | 1個 |
炒方便麵-超好吃!的做法
準備好材料。方便麵一包,西紅柿,青菜,雞蛋,胡蘿蔔,火腿腸。
煮麵,不要煮的很軟,撈出,過涼白開。
熱鍋放油,打散雞蛋,炒七八成熟,撈出備用。重新熱鍋放油,先放入切好的西紅柿,煸炒出汁,加入胡蘿蔔絲,炒一分鐘,在加入火腿,青菜,最後倒入方便麵和雞蛋。
依次加入一勺味極鮮,兩勺生抽,一勺蠔油,炒勻。加入四分之一勺麻油,出鍋,開吃。
麻油我用的這個,更麻,不容易跑味。
小貼士
面不要煮大了,剛煮散撈出即可。
飯量小的,用一個雞蛋就行。