茄子滷🍆麵條🍜簡單版！

想念媽媽👩做的滷，和麵條一起吃簡直了～

用料  

茄子滷🍆麵條🍜簡單版！的做法  

1. 把茄子先按著圓形的切開厚度適中， 再按圓形的切成條，按條切成小丁～

2. （配料🉑️以是青椒切丁 肉絲 等等～ ）
   西紅柿和油菜切小，🧄和蔥少許！

3. 熱鍋涼油！！！可多放一些油 茄子比較吸油～

4. 下蔥花蒜末適量放一點十三香～
   

5. 先下茄子—— 炒軟一點，放鹽🧂醬油 蠔油 豆瓣醬 ……把調料都放好

6. 茄子炒軟一點點下青菜最後下西紅柿🍅 炒一會就加水～ 沒過食材即可～

7. 麵粉或者澱粉兩勺🥄加水攪拌均勻

8. 茄子煮軟湯汁收到差不多了，下水澱粉攪拌均勻～

9. 配麵條🍜～～～

小貼士

⚠️ 鹽和醬油一定要控制量 太多了會鹹
加水時先大火煮沸後轉中火最後大火收汁～