辣白菜排骨火鍋面

用料  

辣白菜排骨火鍋面的做法  

1. 將排骨洗乾淨，放到涼水鍋裡，鍋中放點蔥和薑片。涼水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出來

2. 水開後，大火煮五分鐘。鍋中漂浮著不少沫子和雜質

3. 將排骨撈出，鍋中的湯倒掉，並把鍋洗乾淨

4. 重新倒入開水，放入薑片和蔥段，再放一朵大料。中火煮15分鐘

5. 15分鐘後把辣白菜的湯倒入鍋中和排骨一起煮，再放一點鹽。蓋好鍋蓋，再燉15分鐘

6. 這個時候可以把自己喜歡的蔬菜處理好，我放了土豆和平菇

7. 把切好的土豆和平菇倒入鍋中

8. 煮開後放入辣白菜煮5分鐘就OK了。端上桌，開吃