紅糖紅棗饅頭~UKOEO高比克風爐製作

我家人尤其是奶奶，最喜歡吃這個饅頭。🤭
補血挺好的。我家喜歡吃甜，你們不愛甜可以不加白砂糖哈

用料  

紅糖紅棗饅頭~UKOEO高比克風爐製作的做法  

1. 紅糖用開水化開

2. 紅棗肉剪碎加紅糖水打成紅糖紅棗糊。取出200g加入麵粉，酵母揉成團。

3. 紅棗糊加入酵母，中筋麵粉，揉成麵糰。（麵糰要3不粘。盆光、面光、手光）

4. 開始一發，麵糰發酵兩倍大。手指粘一些粉叉進去不回縮不回彈，就好了＾０＾~

5. 排氣。

6. 把麵糰分成8個，揉○

7. 揉○後放入蒸架。開始二發。

8. 或者碾壓薄刷上一點水，把它捲起來。刀切。

9. 切好放入蒸架，開始二發。

10. 60s蒸烤箱的水箱加滿水，蒸的按鍵拉起來。

11. 放入烤箱二發，二發完成後，蒸烤箱預熱。

12. 烤箱110°，蒸30分鐘。後悶5分鐘。

13. 出爐

14. 拿出來。溫溫後裝起。

15. 趁熱開吃。