甜甜糯糯的豆沙南瓜餅🎃

最愛這種甜甜糯糯的豆沙餡食物

用料  

甜甜糯糯的豆沙南瓜餅🎃的做法  

1. 南瓜蒸熟搗成泥，量取300克，放入糯米粉、番薯澱粉（玉米澱粉也行，我正好只有番薯澱粉）、糖，攪拌並揉成麵糰。分成30克左右的小麵糰。

2. 掏個洞

3. 包進豆沙餡

4. 收口後搓成小球

5. 用牙籤壓出三道印子

6. 邊上也用牙籤豎著擠一下

7. 墊烘焙紙，底下南瓜餅和油紙之間抹點油更好，熟了以後容易揭開。插上葡萄乾。

8. 蒸熟，剛蒸好潮乎乎的，放涼一點就好看了

小貼士

最好皮厚一點，餡少一點。否則加熱後能透過皮看到豆沙餡，顏色會顯得黑，不好看。而且皮少了會顯得不夠飽滿。