在鄭州經開區工作，忘不了鎮上的菜夾饃。
用料
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 線椒 | 6根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 餅 | 1只 |
鄭州菜夾饃的做法
把線椒如圖切好，把幹辣椒也切成段，做好準備工作。鍋中倒少量油，預熱
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磕一個雞蛋，加入生粉，打勻
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油六成熱，雞蛋液倒入。大火，炒至結塊。盛出，備用。
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倒入適量油，預熱到六成熱。放入幹辣椒，稍微炒個半分鐘，匯入線椒。炒到有皺褶樣子，倒入生抽，倒入雞蛋，適量鹽。炒不到半分鐘，盛出。
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夾入餅中，即可
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鄭州菜夾饃
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