雞蛋餅（簡易版）

香香軟軟，真的超級美味呀😊，拿來做早餐配一碗豆漿，或者晚餐配蛋湯都很好哦，關鍵是超級快手啊，寶寶一次能吃3張，超愛吃的(๑>؂<๑），完全不用卷菜，趁熱超級好吃！

用料  

雞蛋餅（簡易版）的做法  

1. 拿一個盆子放入：兩個雞蛋，兩勺麵粉，一勺火腿丁（我用攪拌機攪碎，比較小），一勺蔥花（圖上的這種盛湯的勺子），全部加入攪拌均勻沒顆粒。
   
   加入適量鹽，雞精。
   最後加入清水，清水的量我沒量，因為我是一邊倒水一邊攪拌的，我就沒量。參考圖上的那種稠度（不會太濃稠，稍微清一些，但是還有稠度的那種，建議一邊加水邊攪拌，適宜就行了）。
   
   不粘鍋放入少量油，轉勻，放入兩勺麵糊，用刮刀快速攤開攤平，小火煎，兩面都煎一下，第一面大概2分鐘，第二面1分鐘就行了，不用煎的太老，嫩一點好吃些。
   剩下的麵糊都按此操作，出鍋趁熱吃，香香軟軟的，超好吃(｢･ω･)｢
   
   按照此配方一次可以做5張雞蛋餅，大小如主圖一樣。
   
   還有一個注意事項：一定要快速攤開，凝固了就不好弄了。
   
   還有就是一定要攤薄，薄，很關鍵，薄才好吃，面厚了口感不好。

2. 用的這種刮刀，非常方便。

小貼士

配上土豆絲卷著也好吃，超香，在配碗粥，真是美極了🤪！

不能太清，否則容易裂開，萬一調的太清了就適量加點麵粉就好了😁