火腿薯泥手抓餅酥

特殊時期吃飯記錄，週二做披薩剩的薯泥再利用

用料  

火腿薯泥手抓餅酥的做法  

1. 餅皮室溫軟化，火腿片切丁，和剩餘紅薯泥拌在一塊，紅薯泥沒有加糖因此加入適量黑胡椒調味。均勻塗抹在餅皮上。

2. 利用下方的塑料紙將餅皮三折，徒手的話手上塗油不然餅皮會沾在手上。

3. 切成等分小塊，刷上蛋液和白芝麻，烤箱200°20分鐘，外酥內糯又鮮香可口的手抓餅酥就完成啦！

小貼士

紅薯泥做法：紅薯一隻切片上鍋蒸15分鐘，乘熱加10G黃油和15G牛奶搗碎拌勻。
我做的時候沒有加調味這樣一次用不完，下次再用可以根據喜歡加糖或者鹽調味。