中西結合之“義大利烀餅”

認識饒哥🈶️快十年了吧，
斷續的交流中多是討論美食，互傳照片。
前年，細緻的教了我怎麼做老北京烀餅，
我認真的記錄在小本本上，
也實踐了……
（之前我也是瞎做湊合吃的那種）
直到前倆月，我和饒哥偶然在韜哥的烘焙中心再次相遇😄哈哈哈
真是熟人相見分外親切呀……
從這一天起，我才揭曉了饒哥的真實身份！

和王蘭柱老師一樣，從業四十多年的資深大廚，中西餐、紅白案……無所不精👍

這一次，饒哥隨手做了一款“義大利烀餅”哈哈哈哈哈哈哈我馬上就仿造了同款！

這款“烀餅”的精髓就是：
1，麵粉裡添加了玉米面，當然你喜歡其他麵粉也可以隨意放；
2，多放些乳酪會更香更好吃，減重減脂的你不放也成；
3，上面的肉類隨意放，豐儉由你。

借用一下饒哥的習慣用詞“NICE”✌️✌️

用料  

中西結合之“義大利烀餅”的做法  

1. 原材料放一起，攪拌均勻。

2. 攪。

3. 鍋裡放油，倒入原材料。

4. 攤平，蓋蓋子燜一小會兒。

5. 燜一會兒之後，開啟蓋子，放入你喜歡的肉和一部分乳酪碎，再燜一會兒。

6. 不同的位置都要轉著圈圈的燜。為了每一口都好吃。

7. 第二次再放點乳酪碎，順便加點黑胡椒進去。再燜一會兒，直到乳酪碎軟了，關火。

8. 出鍋。

9. 有點小焦，有點小拉絲。

10. 吃吧😋再配一杯青梅氣泡水！
    “N ice”