用料
薺菜 | 克 |
豆腐 | |
雞蛋 | 個 |
麵粉 | 克 |
香油 | 勺 |
鹽 |
薺菜豆腐餅的做法
1.豆腐搗碎成泥狀放入碗中備用;
2.薺菜焯水,擠幹水分切碎放入1中;
3.放入雞蛋、麵粉和鹽攪拌,如若過幹可適當加點水(量度可根據自己口感自行把控);
4.在預熱好的平底鍋或電餅鐺中放入適量的油,將步驟3中準備好的材料放入鍋中,用木鏟將其壓平,進行雙面煎;
5.煎的程度可根據自己的喜好焦黃、微黃均可。
小貼士
注:薺菜可換成菠菜。
用料
薺菜 | 克 |
豆腐 | |
雞蛋 | 個 |
麵粉 | 克 |
香油 | 勺 |
鹽 |
薺菜豆腐餅的做法
1.豆腐搗碎成泥狀放入碗中備用;
2.薺菜焯水,擠幹水分切碎放入1中;
3.放入雞蛋、麵粉和鹽攪拌,如若過幹可適當加點水(量度可根據自己口感自行把控);
4.在預熱好的平底鍋或電餅鐺中放入適量的油,將步驟3中準備好的材料放入鍋中,用木鏟將其壓平,進行雙面煎;
5.煎的程度可根據自己的喜好焦黃、微黃均可。
小貼士
注:薺菜可換成菠菜。