用料
| 麵粉 | 1200克 |
| 水 | 360克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 5克 |
麵粉加入所有材料和成絮狀，蓋上蓋子醒發30分鐘。
![超筋道麵條~電動壓面機版的做法步驟圖 第2張]( "超筋道麵條~電動壓面機版的做法步驟圖 第2張")
醒好的而放到電動壓面機裡壓成片，要反覆壓，要到整個面片很光滑。
![超筋道麵條~電動壓面機版的做法步驟圖 第3張]( "超筋道麵條~電動壓面機版的做法步驟圖 第3張")
最後調好麵條刀的寬度，薄，細，寬，厚，自己調節。
![超筋道麵條~電動壓面機版的做法步驟圖 第4張]( "超筋道麵條~電動壓面機版的做法步驟圖 第4張")
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超筋道麵條~電動壓面機版
食譜館
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