草莓醬（塗麵包、拌酸奶、拌牛奶）

這款草莓醬儲存幾個月沒問題，推薦塗麵包、拌酸奶、拌牛奶用

用料  

草莓醬（塗麵包、拌酸奶、拌牛奶）的做法  

1. （前面步驟同上一個菜譜，這邊簡單說一下，就不上圖了）
   草莓鹽水浸泡10分鐘，洗乾淨後瀝乾水份。
   切成小塊、加入細砂糖拌勻均勻（上圖我懶辦法直接加糖料理機稍微打一下），冰箱靜置3小時讓果膠析出。

2. 邊煮邊去浮沫，浮沫不要浪費用乾淨的碗盛了，糖漿可以用的

3. 煮10分鐘後改中小火，避免濺出，途中不停攪拌不能糊底。
   
   視訊中差不多快好了，加檸檬汁。

4. 檸檬手壓榨出汁加入鍋裡繼續煮

5. 煮好裝瓶立馬倒置

6. 放涼後，冰箱冷藏。
   瓶蓋凹進去成負壓狀態。儲存幾個月妥妥的(✪▽✪)

小貼士

1、喜歡果肉大的就用刀切3-4塊，熬10分鐘後果肉撈出，最後5分鐘再放鍋裡一起煮。
2、100ml布丁瓶方便儲存最實用，用開水燙過後放消毒櫃烘乾消毒。沒有消毒櫃的煮沸消毒用夾子取出晾乾也可以。

3、有興趣探討的加我微信備註下廚房。
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