一定要是新鮮的板栗才能順利去皮，我有買過陳年的，怎麼也剝不去。剝好的栗子冷凍或者做糖漬栗子都可以。
用料
| 板栗 | 1500克 |
| 水 | 適量 |
巧去栗子皮的做法
屁股開一刀，順著把外殼去掉。
![巧去栗子皮的做法步驟圖，巧去栗子皮怎麼做好吃 第2張]( "巧去栗子皮的做法步驟圖，巧去栗子皮怎麼做好吃 第2張")
鍋裡燒一鍋水，不用燒開，大概70度左右就好。把去外殼的栗子放進去蓋上蓋子燜七分鐘左右。
![巧去栗子皮的做法步驟圖，巧去栗子皮怎麼做好吃 第3張]( "巧去栗子皮的做法步驟圖，巧去栗子皮怎麼做好吃 第3張")
開播，沒有工具用指甲也可以，非常好剝。
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這樣剝出來的栗子還是生的。冷凍起來方便。。
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巧去栗子皮
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