超可愛又簡單的彩虹蛋白餅乾

還是來自創意滿滿的Eugenie Kitchen 유키！很可愛的裝飾小餅乾~放在杯子蛋糕上或者大的蛋糕上都是很加分的~



這個方子可以做50塊蛋白餅乾

用料  

超可愛又簡單的彩虹蛋白餅乾的做法  

1. 用圓規在紙上畫7個間隔相同的同心半圓

2. 畫上雲朵然後用筆再描黑

3. 墊在油布（油紙）下面

4. 蛋白分三次加入砂糖和香草精打發至溼性發泡即可

5. 把蛋白霜分成七份，取其中六份分別放入碗里加入色素

6. 切拌混合均勻

7. 分別裝在裱花袋裡（第七份白色的也是）

8. 在油布（油紙）上擠出彩虹形狀

9. 擠上白色雲朵

10. 烤箱90度烤90分鐘（很好記吧~）時間到後關火然後就這樣留在烤箱裡一直到放涼

11. 烤好啦~可以裝飾在你自己的甜點上啦~

小貼士

1）加香草精是為了避免蛋腥味，沒有的話不放也可以
2）蛋白餅乾可以儲存很久的，甚至可以用它裝飾家裡~