核桃三吃全身都是寶：立夏煮蛋

立夏前一天
在家裡鑿核桃
費勁吧啦鑿完核桃
快速打掃戰場 一股腦把核桃殼倒入垃圾桶
開啟手機 被各位博主安利說立夏煮蛋
得
核桃殼都沒了
還好有點分心木
一直拖拖拉拉直到立夏快完
才核桃煮蛋

核桃，又叫胡桃，與杏仁/榛子/腰果並稱“世界四大幹果”。
明李時珍在《本草綱目》中記載“補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳腫痛，心腹疝痛，血痢腸風，散腫毒”。

用料  

核桃三吃全身都是寶：立夏煮蛋的做法  

1. 辛辛苦苦鑿核桃
   心疼我扔掉的核桃殼

2. 剝好的核桃仁平鋪餐盤，放微波爐裡高火叮2-3分鐘，酥酥脆脆 變堅果小零食，榨豆漿/果汁都可以放少許，或者直接幹吃都美味。
   叮過的核桃仁沒有了核桃的澀味。

3. 新買的雞蛋洗淨，一個人吃沒敢煮太多，十顆。
   大概吃一週的量吧。
   

4. 沒有了核桃殼，只有分心木。
   就將分心木淘洗乾淨➕水丟入砂鍋，泡30m，然後開火煮50分鐘，待涼

5. 等煮核桃水完全變涼，放入雞蛋開火煮10分鐘，

6. 煮至七八分鐘時輕輕敲破雞蛋殼，➕適量醬油和鹽繼續煮2-3分鐘

7. 核桃煮蛋完成，無需著急放冰箱，浸泡在核桃水裡呆一晚更好。