韓式炸雞店醃蘿蔔

冬天到了最近又在重溫鬼怪👹了，看到劇裡劉仁娜小姐姐經常在吃她家炸雞店的醃蘿蔔塊看的我也想吃。
韓國炸雞店經常會在外賣的時候搭配這樣一盒醃蘿蔔塊解膩，烤肉店也都會贈送。無奈吃不到，那就只好在網上搜了一下方子自己嘗試啦👇🏻

用料  

韓式炸雞店醃蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔洗淨去皮，要挑水分足脆脆的蘿蔔哦，我這根蘿蔔就有點沒挑好殼有些厚了🤦🏻‍♀️

2. 切成約1釐米厚的厚片🤏🏻

3. 橫豎切成小立方塊，根據蘿蔔的大小決定切九宮格還是十六宮格或者更多吧

4. 找一個乾淨的小鍋，將水、白糖、白醋、鹽都倒入，開中火煮

5. 蘿蔔塊也倒入鍋中

6. 適當攪一下讓糖和鹽都充分溶化，但是不要煮開，在有點冒泡泡快要開的時候就可以關火了

7. 放置完全晾涼

8. 晾涼後就可以裝盒儲存了，放置冰箱幾個小時就可以吃了🤗

9. 要吃的時候用乾淨的勺子盛出來吃不容易壞哦，在吃炸雞、泡麵、泡菜炒飯的時候搭配都很ok，特別解膩👌🏻

小貼士

👆🏻這個比例的話我也是參考了網上一些方子然後定的，但還是那句話大家的口味不同，可以根據自己的口味適當調整。我這個比例就是我覺得一點也不酸但我媽覺得挺酸了🤷🏻‍♀️