速食的辣炒年糕一般都賣的比較貴(也沒有蔬菜),但勝在方便快捷(自帶辣醬包)。
所以我有年糕,有醬,有蔬菜,為什麼不自己做呢!
用料
年糕 | 200克 |
包菜 | 半顆 |
胡蘿蔔 | 半根 |
大蒜 | 三瓣 |
黃油 | 20克 |
韓式辣醬 | 一大勺 |
生抽 | 一小勺 |
番茄醬 | 一小勺 |
韓式泡菜 | 一小包(可不放) |
素素的韓式辣炒年糕的做法
包菜切絲(不用特別細),胡蘿蔔去皮切絲,蒜切小片或者小塊都可以
開小火,鍋內加入20g黃油(我買的是小塊裝的黃油,兩塊就好),沒有黃油放食用油也可以
黃油軟化後,放入蒜片,炒軟後放入胡蘿蔔絲和包菜絲,翻炒到包菜絲變軟
包菜絲炒軟後,加入年糕、韓式辣椒醬、韓式泡菜、生抽、小半杯水,然後翻炒一下防止粘鍋
三分鐘左右,包菜和胡蘿蔔變得軟軟的,年糕也熟了,出鍋!
小貼士
不喜歡胡蘿蔔、大蒜都可以不放,放洋蔥也可以,喜歡魚餅可以放,總之精髓就是年糕、韓式辣醬和包菜,別的都可以調整!