寶寶可以喝的鯽魚湯

幾十歲的大寶寶，幾個月的小寶寶都可以喝的鯽魚湯做法。額如果很介意寶寶吃食用油的月份就不建議看這份菜譜了，因為煎魚要用食用油的喔
這份菜譜裡的魚肉並沒有什麼鹽，所以我家寶寶是十個月左右就給吃魚肉肉了，魚肚上沒小刺可以給小寶寶吃。

用料  

寶寶可以喝的鯽魚湯的做法  

1. 鯽魚是讓賣魚的宰好了，回家洗淨

2. 去腥線

3. 用廚房紙巾充分吸乾魚身上的水，裡面外面魚鰓 總之能吸到的地方都要把水吸乾，帶著水煎魚容易掉皮，還會蹦油

4. 熱鍋加油
   油不用太多，魚吸收不了太多油的，如果油太少魚可能會掉皮，油多了沒關係，剩餘的油可以留著炒菜呀

5. 油熱，關小火，放魚
   剛放進去不要動魚，小火煎一分鐘左右，轉動鍋讓魚頭魚尾都能被油煎一下，注意 只動鍋不要動魚，因為此時還沒煎好魚皮容易破。
   整條魚都煎一下後試著輕輕推動魚，不出意外應該很容易推動且不掉皮，然後翻另一面，同理煎

6. 兩面都煎好，快速倒入滾開的水，噗呲噗呲 濃白的魚湯就出鍋了。
   ps:煎好的可以先保鮮膜包好放冰箱冷藏，做魚湯時拿出來油煎一下加熱透了再倒滾開的水，也是濃濃的白湯喔

7. 個人喜好是魚再加工一下:魚盛出來，蔥姜熗鍋，放入魚，正反面略微放點點鹽提提味，然後邊喝魚湯邊吃魚肉

小貼士

只要跟著步驟走，小白也可以完美做出濃白魚湯
最後一步個人喜好，可以不再加工魚，直接吃魚湯裡的也可以的