家住北方,我們和孩子對貝類都沒啥興趣,給寶寶做點蝦皮粉和牡蠣粉很有必要。
牡蠣素有“深海牛奶”的美譽,其富含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分,常吃可以提高機體免疫力。
二寶加輔食了,放到輔食裡也能提味補鋅。
我直接買的牡蠣幹,生蠔覺得處理不好。
用料
牡蠣 | 一碗 |
耐心 | 許多 |
寶寶補鋅輔食-牡蠣粉(牡蠣乾製作)的做法
準備一小碗牡蠣幹,用清水多衝洗幾次。
烤箱上下溫度100°,烤35分鐘,或者小火放到炒鍋裡炒,目的就是烘乾!
剛開始烤的時候味道特別大,哈哈,後面就好了。放到料理機裡開始打碎,哈哈,我用的絞肉機。
攪拌成這樣以後,裡面有潮氣,打不碎了
放回烤箱100°烘乾或者炒鍋(小火),注意攪拌別糊了。
烘乾後,徹底晾乾,在放到料理機。這是第二次打的,用篩子把顆粒篩下
篩出了半盒,也能吃好長時間了。