Bowie | 玉米馬蹄胡蘿蔔豬骨湯 廣東媽媽們的招牌靚湯

老廣小孩從小就愛喝的媽媽招牌靚湯——《玉米馬蹄胡蘿蔔豬骨湯》。
廣東人注重養生，很愛喝湯，每天不喝碗湯都不自在。這款湯應該是廣東媽媽們最常煲的湯，簡單低脂又健康，只需要一點鹽調味就可以。湯本身就有玉米、馬蹄和胡蘿蔔自帶的清甜味道，特別受小朋友歡迎！不光喝湯，也可以讓挑食的小朋友多進食些蔬菜，讓媽媽們更放心。小朋友喝完一碗，少不了“媽，我要飲多碗湯。”

用料  

Bowie | 玉米馬蹄胡蘿蔔豬骨湯 廣東媽媽們的招牌靚湯的做法  

1. 將剁好的豬湯骨洗淨，冷水入鍋，鍋中加薑片。

2. 大火燒開，煮出大量浮沫，撇去或者推到一邊，將骨頭撈出。

3. 胡蘿蔔切塊、玉米切段、馬蹄去皮切塊。

4. 將食材放入燉盅/湯鍋，倒入適量水。

5. 蓋上燉盅蓋，蒸燉鍋開啓“燉功能”，計時1個半小時到2小時。

6. 湯鍋版：大火燒開，轉小火，煮1個半小時到2小時。

7. 出鍋前加鹽，用湯勺稍攪勻融化，嘗味調整，湯就煮好了。