簡版粉蒸肉——中式一日三餐（七十）

用料  

簡版粉蒸肉——中式一日三餐（七十）的做法  

1. 五花肉洗淨切厚片，不要切太薄，0.8釐米左右，不好切的話可以放冰箱冷凍半小時再切。

2. 打開粉蒸肉調料，內有1包調料包和一包粉料包。

3. 將調料包倒入五花肉片中，再倒入3勺植物油、1勺生抽醃製20分鐘。（若是買的不含調料包的粉蒸肉調料，可以這樣做：用3勺植物油炒香3瓣蒜末和1勺豆瓣醬放涼，五花肉片中放入生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖適量、研磨黑胡椒粉適量，倒入放涼的蒜蓉豆瓣醬，拌勻，同樣醃製20分鐘。）

4. 將粉料包倒入醃製好的五花肉片中，並按照使用說明的量拌入清水。

5. 土豆洗淨切大塊，鋪入碗中。

6. 鋪上五花肉片，放入蒸鍋，水煮開後中火蒸20分鐘，再小火蒸1小時。

7. 又香又嫩。