雖然在河南的生活的不久,但是對於吃,我是很有研究的,比如胡辣湯,燴麪,羊湯我是不會做的,哈哈哈哈,簡單的我還是可以的
用料
麪粉 | 適量 |
水 | 適量 |
中原甜麪湯的做法
需要在鍋里加入適量的水,適合一家或自己喝就可以了,多點少點在於自己,都可以(忘拍照了,忘了忘了)放火上燒開
取一個碗加入適量的麪粉,加多了湯就稠,加少了就會稀,我是小半碗吧
加入適量的水,千萬別多了,加水很關鍵,少了可以再加
攪勻,往一個方向攪
我的方法是爲了面裏沒有疙瘩,當然有些人願意有疙瘩可以不用這麼麻煩,直接加水和麪,攪成啥樣算啥樣
加水,攪開,不加水下鍋就成一坨麪疙瘩
水開,就可以到鍋裏了,一邊倒一邊用筷子攪,攪兩下就行了,千萬不要蓋鍋蓋,很容易就yu鍋
煮到表面一層大泡就可以了,我一般煮到裏yu出鍋之前
小貼士
非常的簡單,幾分鐘搞定
面和水沒有說多少,適量就好
如果喜歡稠一點面就多點,喜歡稀一點面就少點
這就是憑感覺,我家是三個人喝我會整半碗的面
可以早上喝,中午喝,晚上喝
就像粥一樣