日式豆皮捲心菜沙拉——太太樂鮮雞汁快手菜

在日料店吃過一次豆皮捲心菜沙拉，同行的友人都覺得很好吃，配日式烤肉和芝士燒特別解膩，很適合夏天的一道開胃菜

用料  

日式豆皮捲心菜沙拉——太太樂鮮雞汁快手菜的做法  

1. 捲心菜洗淨，切掉菜根，只留下上半部分的葉子

2. 用刀切成細絲

3. 在冰水中泡15分鐘，這樣做的目的是爲了去除捲心菜的苦味，並讓捲心菜口感更脆嫩

4. 撈出捲心菜控幹水，然後倒入太太樂鮮雞汁

5. 然後加入白醋和糖，攪拌均勻

6. 豆皮洗淨，將拌好的捲心菜放在豆皮上，然後將豆皮捲起（類似壽司的手法）

7. 將卷好的豆皮斜着切段

8. 脆嫩好吃又開胃的豆皮捲心菜沙拉就大功告成啦

9. 酸酸甜甜的口感，特別適合天氣熱沒有胃口的夏天~(≧▽≦)/~