羊油羊肉包

北方山羊肉，騷得恰到好處。心血來潮，剔肉、剁餡、調味、和麪、發麪……也許，只是愛生活。

用料  

羊油羊肉包的做法  

1. 和麪、發麪、揉麪、揪坨、擀成小圓餅

2. 後腿肉剁碎，加入筍丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁，薑末、大蔥末，加入鹽、熟豆油、醬油、十三香、孜然粉、白胡椒粉，加入羊油渣、羊油辣椒，順時針拌勻

3. 餡可多可少，多餡的話包子會流油，沒那麼美觀，但會會更好吃

4. 水開蒸15分鐘，鹹鮮辣的美味羊肉包子完工

5. bingo

小貼士

蒸好的包子，地下墊塊麪餅最好，吸水又不沾皮。