追劇下酒神器
用料
| 花椒 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 辣椒麪 | 適量 |
| 香料 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 雞尖 | 一斤 |
| 十三香 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
冷吃麻辣雞尖的做法
用五六十度的温水把雞尖浸泡一分鐘左右出除下表面的髒東西和血水
![冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
然後用生抽，老抽，鹽，糖，料酒，葱，姜放進雞尖裏抓拌均勻，醃製五分鐘
![冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
用中大火把雞尖炸下
![冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
然後鍋裏起油，把準備的香料，大蒜，葱，姜，花椒用油小火炸香
![冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
然後就是把雞尖，幹辣椒，辣椒麪都倒進鍋裏炒，把醃製雞尖的醬料都倒進鍋裏，把五香粉，十三香倒進鍋裏，最後全部炒
勻就可出鍋。![冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
一次性可以多做一些，然後密封起來慢慢吃🤭
![冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "冷吃麻辣雞尖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
因為醃製的時候都加了鹽之類的調料，所以後面只需要再加五香粉和十三香進去就可以
出鍋之前嘗下味道看是否還需要加鹽
這個方法可適用其他食物，像我這次一起還做了豆乾和杏鮑菇，都超好吃
家裏沒有白芝麻就沒放，有白芝麻的可以再放點白芝麻，增香增色
記得曬圖片哦💕
