用料
| 姜 | 適量 |
| 五花肉 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 香葉 | 兩三片 |
| 黃豆 | 適量 |
| 蒜頭 | 適量 |
| 腐乳汁 | 兩大勺 |
| 糖 | 適量 |
五花肉悶黃豆的做法
把肉切塊，開水煮一下，去浮油，冷水洗淨，備用
鍋洗淨，放入肉，翻炒沒有水分後，加入香葉，蒜頭，姜，炒至肉出油，有點乾焦，加入黃豆（幹黃豆要泡水三小時左右，黃豆也可以水煮一下）翻炒，加入腐乳，加剩下的調味料，翻炒片刻
出鍋，盛盤，放蒸鍋蒸熟即可（可以在煮飯的時候加一層放在飯上一起蒸）
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小貼士
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五花肉悶黃豆
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