歡迎來到食譜館!
>
備好菜(清洗、切塊、解凍)
鴨爪跟雞翅冷水下鍋焯5分鐘,加薑片跟料酒去腥
熱鍋加適量油把葱薑蒜幹辣椒炒香
撈去葱薑蒜幹辣椒,油鍋里加適量熱水,加入滷料塊(超市隨便買的)攪拌化開。再依次加入肉食、蓮藕、海帶結,小火燉1小時收汁。
切記靈活把握時間,以免食材過於軟爛。
海帶結一定要最後放,燉二十分鐘就足夠了,不然會太爛。
圖文推薦
相關文章