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時間造就美味---風乾腸
06-11
以往每年都是自己買肉去菜場灌,今年自己買了羊腸,自己灌了腸。經過時間的沉澱,人家美味就出現了。呵呵,但是醃製品不能多吃哦用料肉8:2的比例鹽白酒姜粉時間造就美味---風乾腸的做法從菜場買了肉,去皮,洗乾淨,晾乾。精肉和肥...
醬油鵝的高壓鍋版——同理醬油雞,鴨,只是時間長短
11-09
家裏冰櫃半隻鵝,做了1/4用料鵝1/4只姜葱蒜頭生抽,耗油,老抽,糖,鹽適量勺醬油鵝的高壓鍋版——同理醬油雞,鴨,只是時間長短的做法鵝切塊,涼水加料酒,煮開,去了血沫。然後鍋裏一丟丟油,爆姜,放鵝炒到表皮微黃。忘記拍圖。放料酒,生抽...
布里歐修面包,時間的饋贈
01-20
用料320克原味酸奶,全脂的60克糖5克新鮮酵母500克高筋麪粉40克無鹽黃油,切塊1小撮鹽1250克水30克檸檬汁適量黃油,塗抹用製作1顆蛋黃2湯匙牛奶40克無鹽黃油布里歐修面包,時間的饋贈的做法1將原味酸奶、糖和新鮮酵母放入主...
高壓鍋時間控制
01-03
肥腸滷製:上汽後,10min,過久則完全無嚼勁。鴨腸滷製:上汽後,8min。牛肉紅燒:上汽後,15min。牛肉乾製作:上汽後,8min。鹽焗雞(土雞)製作:隔水蒸,上汽後,20-25min。用料肥腸500克牛肉10000克雞大半隻生抽勺冰糖克薑片料酒勺高壓...
5分鐘搞定一個菜,省下時間看大劇
12-07
阿瑪最喜歡用時短,又下飯的菜。今天就是簡單來一個豉汁蒸排骨,這道菜挺好,一般的酒樓,炒菜的菜單有例牌分量的,喝早茶的時候也提供小碟的點心分量,真是佩服老廣東人的想法,做生意,滿足不同場景不同需求,只要你想要的,就能做出來...
一杯咖啡時間--比樂蒂摩卡壺使用
12-06
新入手了一個比樂蒂單閥6cup摩卡壺,記錄一下我在使用的過程中注意的幾點!用料咖啡粉27克熱水280克一杯咖啡時間--比樂蒂摩卡壺使用的做法意式拼配咖啡豆,磨粉粗細介於意式咖啡和手衝咖啡粗細度之間!然後把咖啡粉放在粉碗...
烤箱炸東西 各類温度時間
07-09
用料雞蛋麪包糠、炸雞粉面粉各類肉類料酒鹽烤箱炸東西各類温度時間的做法炸雞柳180度,20分鐘即可蘇格蘭蛋180度的烤箱中層,烤20分鐘左右雞排180度,烤20分鐘即可豬排烤箱200度,烤15~20分鐘雞翅180度預熱好的烤箱,大概25分鐘...
吐司早餐超簡單省時間
12-24
用料鵪鶉蛋2個黃瓜適量西紅柿適量菇適量胡蘿蔔適量芝士適量吐司2片吐司早餐超簡單省時間的做法準備好配料開始組裝,第一層第二層鋪好後放入烤箱,上下火180度,15分鐘(昨天20分鐘烤的吐司很脆,按個人口味酌情加減烤制時間)配...
烤蔬菜(附上烤各類蔬菜的方法和時間)
07-02
家裏有台烤箱是件非常愉快的事,可以解放你的雙手,做出很多美味的菜餚,只要把材料準備好,往裏一丟,時間到了,就可以開吃了。用料土豆500克南瓜450克胡蘿蔔300克綠甜椒100克蒜5瓣橙子1個黃油或椰子油50克橄欖油2tbsp迷迭香碎1...
天氣開始熱了 又到了冰粉時間
02-23
在川渝地區的小夥伴應該不陌生吧每年到了夏天的時候都有小攤上放兩個大桶一個冰粉一個涼蝦但近年來似乎已經不是一種夏日限定了小時候總是會跟賣冰粉的嬢嬢説多放點紅糖水嘛然後嬢嬢會多放一勺紅糖水就端着碗心滿意足...
layla小姐的下午茶時間
08-19
layla小姐每週六都會給自己準備不定時的下午茶會,這個習慣自從留洋回來就一發不可收拾。layla小姐的夢想是,在自己的咖啡店裏,招待情投意合的朋友,一起享用下午茶,然後聊聊喜歡的。或者只是自己靜靜地做着自己喜歡的事。用...
烤箱常見食物時間、温度
05-12
留方自用!用料各種材料烤箱常見食物時間、温度的做法看圖説話看圖説話看圖説話看圖説話看圖説話看圖説話看圖説話看圖説話...
把時間釀成酒
12-18
春天快結束了,那就將她的影子留在酒裏吧。梅酒用了胭脂梅加52度農家自釀白米酒,草莓酒和橙子酒用的是40度白朗姆。果,酒,冰糖大至按1:1:0.5的比例放,無需太精確,酒要沒過水果。然後將這一切交給時間。用料青梅5斤倫晚橙2個草...
炒茄子(少油省時間快手版)
01-22
終於找到省油省時間的炒茄子方法!茄子夠入味,沒有那種水水的像吃棉花似的感覺。關鍵是少油健康,還有用時短。適合忙碌又愛吃炒茄子的上班族。用料茄子鹽生抽蒜末瓣醋姜,葱炒茄子(少油省時間快手版)的做法茄子切細長條,裝盤,放...
巧煮白蛋之給我一壺水的時間
06-30
最近特別愛吃鴨蛋,沒錯就是白煮鴨蛋,但是吧我本人不愛吃蛋黃,不是因為吃不來是因為太乾老被卡住,然後某一天在家燒水想説扔個蛋進去,一壺水的時間剛剛好,不用在邊上焦灼到底好了沒,會不會太嫩會不會太老用料雞蛋4個(你愛吃幾...
如何利用時間快速做一頓二人份晚餐
05-25
下廚房都是一道道教做菜,但是這樣的話沒有搭配好,不熟悉操作過程就會浪費食材浪費時間浪費能源,我打算試試看出這樣的菜譜,可以節約時間同時做出兩人份的一頓晚餐。這次的菜有:辣椒炒牛肉,日本豆腐鮮蝦雞蛋羹,蒸金針菇,黑豆飯...
海蔘泡發小竅門省時間
03-26
長島野生海蔘,產量少,品質高,市面上比較少見。傳統老淡幹工藝,是現在淡幹海蔘工藝的前身,是膠東漁民最原始的加工海蔘的工藝,保質期長,幹度好,泡發率高。是很傳統、營養流失很少的加工方法,今天就用長島老淡幹野生海蔘寫個泡發...
打發時間
08-24
空閒的時候就會做點美食,做好了,愉悦了自己,又能打發了時間。哈哈用料酸奶,水果,玉米片打發時間的做法琢磨着做就是了啦...
把時間浪費在那些美好的…
09-21
一春常費買花錢,月月牽絆醉裏邊……為自己慵懶的美好,找個發酵的地兒。可好?用料春的種子月月的牽絆把時間浪費在那些美好的…的做法閒情逸致,和總是被美填的滿滿的柔軟的內心!...
奶香味兒的午後時間
09-26
下雨天泡一杯twings的蜜桃紅茶窩在牀上聽着Pentatonix給我全世界都不換用料茶包100°熱水奶香味兒的午後時間的做法打開茶包倒入熱水靜置3-4分鐘...
時間都去哪兒了???❤️
06-15
……用料用心去愛自己就現在給自己做早餐就現在給自己留點空間就現在各種愛自己無限就現在時間都去哪兒了???❤️的做法比如鯽魚湯一份比如一碗素素的麪條🍜比如一盤水餃比如一碗米飯比如幾個棗夾核桃比如幾塊紅燒肉比如一...
「一步一夜」冷萃奶茶(時間是最好的味道~)
06-04
一直鍾愛港式奶茶的味道,不加糖,單憑茶香的濃郁和淡奶的絲滑交織,回味無窮。當然在家很難還原出純正的港式奶茶,嘗試過很多方法,好喝也是好喝,卻總是差點味道,離開香港後最想念的也是這一口。冷萃奶茶,最重要的一點是簡單方便...
楓糖煉奶黑加侖吐司|製作時間僅三小時|直接法
03-14
非常美貌的一款吐司,質感絕佳,口味絕佳,卻意外的快手簡單,中間不用鬆弛!只需要三小時完成.新手友好,製作過程以及具體烘烤發酵的時間請看圖中,需要多注意揉麪的温度,其他沒有什麼要點~材料為約700g吐司:千代田1斤*1+學廚水立方*...
冷萃咖啡,時間的風味
03-02
「三杯伴」是一檔專注自制飲品的節目哦~~冷萃咖啡:低酸低苦,風味層次明顯,口感順滑夏季的焦躁,需要來杯冷萃提神醒腦也許你會因為這杯冷萃,從此愛上黑咖啡最新制作方法用料水320ml咖啡豆26克冷萃咖啡,時間的風味的做法請看視...
肉沫粉絲茄子煲(時間管理大師)
12-20
這篇是正常油版本,後面還會出一個無油版本。有油就是香,但是茄子是真的油大。無油版雖然味道差一點但是也不錯,更適合夏天。作為一名MBA學生,在這裏做菜的步驟秉承時間研究(TimeStudy)精神,精算工作時間,多步驟同時進行,不留...
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