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用料
空心土豆塔的做法
土豆大約300克,蒸熟。
加入黃油,鹽(我用了玫瑰鹽),壓成泥。
土豆泥過篩後裝入裱花袋
小花不要擠太大,最好不超過2釐米。烤箱170度30分鐘左右。如果水分比較大,可延長時間。
上色即可,晾涼後密封保存,可以保持酥脆。兩天內吃完。
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